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朝5時から8時までの番組「あさチャン」で、
金曜日コメンテーターとして活躍中の沢松奈生子さん。
先週放送された健康番組に出演した際、
悪玉コレステロールの高さに、沢松さんは悲鳴を上げて驚いていました。
僕も大変驚きました。
いつも運動している人が引っ掛かるのですから。
……ところで、コルステロールって何？
……なんで運動しているのに、コレステロール値が悪いの？
大変気になったので調べてみました。
コレステロールとは何か？
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コレステロールを下げないと、脳卒中や血液が詰まって死ぬ。
健康雑誌を読むと、当たり前のように出てくる言葉です。
そもそもコレステロールって何でしょう？
僕は恥ずかしながら、すぐに答えられませんでした。
経験上、何となくつかんでいる言葉ほどきちんと調べないと、
嘘情報に引っかかりやすくなり、下手すると詐欺被害にあいます。
知らない言葉より知っている言葉ほど、振り返って調べなければならないのです。
コレステロールは有機化合物の一種です。
化学式だとC27H46Oとなっています。
※上記画像はコレステロールが結晶化し、瓶に入ったもの
主に細胞膜やホルモンといった
物質を作るうえで大切な役割を果たします。
コレステロールは8割が肝臓で作られています。
食事をとらなくても自然と作られるのですが、
コレステロールが不足すると、免疫も落ちるのです。
残り2割は食事を通して小腸で作られます。
食事を通してコレステロールを摂取しすぎると、
体内で合成するコレステロールを減らす調節機能が人体にあります。
コレステロールは脂肪酸の一種であり、
お肉や魚といったたんぱく質全般から摂取できます。
年を取ると調節機能が少しずつ低くなり、
食事を中心にバランスを考えていかなければならないのです。
善玉と悪玉コレステロールの違い
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- 善玉とはHDL(高比重)コレステロール、
- 悪玉とはLDL(低比重)コレステロール値を示します。
悪玉といわれるLDLは肝臓で作られたコレステロールを全身に運び、
善玉といわれるHDLはLDLの運搬で余ったコレステロールを回収する役割を持っています。
LDLが多すぎると動脈硬化といった、
人体に何らかの異常を与える要因となり、悪玉といわれているのです。
注意すべきこととして悪玉コレステロールの存在自体が、
人体に悪影響を及ぼすとは限りません。
医療系のお偉いさんかマスコミが、
LDLを「悪玉」と置き換えたために不安を招く要素になったのです。
沢松奈生子のコレステロール値にびっくり！
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コレステロールがわかったところで、
沢松奈生子さんのコレステロール値を調べました。
悪玉コレステロール(LDL)値が178であり、
健康番組に出演した中でワースト2位をとったのです。
沢松さんは番組でうざったいほどの悲鳴を上げました。
※優勝は西村瑞樹さんの212.
びっくりしました。
元プロテニスプレーヤーで現在も激しい運動をしている人が、
なぜここまでコレステロールが高いのかと。
彼女は現在もテニスをやっております。
悪玉コレステロールを高める生活とは？
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運動しているのに、なぜ彼女のコレステロール値は高くなるの？
番組内である週の食生活を見たところ……
昼食は揚げ物やハンバーグといったお肉類を中心にとっていたのです。
1日や2日ではありません。そりゃ値も高くなりますわ。
僕の昼食はパンと麺類(主に煮込みうどん)です。
昼はあまり重たいものを食べたくないのです。
昼から重たいものを食べたら、眠くなります。
番組に共演した医者曰く、普段から脂ののったお肉類を中心にとると、
いくら運動してもコレステロールは改善ないとのこと。
医師にこういわれておりますが、沢松さんはステーキに対し、
こんな思い入れがあるのです。
沢松奈生子のステーキに対するこだわりとは
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沢松さんとステーキで調べたところ、過去に出演していた番組にて、
ステーキに対するこだわりを述べておりました。
番組では健康志向にともなって、霜降りがない赤身ステーキがブームとのこと。
沢松さんは赤身だけのステーキに不満を抱いていたのです。
ステーキは白いところ(脂身)がないとだめだよねと。
僕も同じです。ステーキは赤身より脂身のほうがおいしい。
ステーキを食べるときは最初に赤身を食べてしまい、
最後に脂身をおいし～くいただくのです。
脂身は大した味やしっかりとした何かを感じないけれど、
僕にとっては味がなく柔らかい部分がいいのです。
沢松さんと僕は肉脂で話があいます。コルステロールに気をつけなきゃ！
あなたはどうでしょう？
すぐにできる！コレステロールを下げるコツ
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コレステロールを下げるコツを調べたところ、
和食を中心とした生活をとるべきとのこと。
お肉を食べる場合はなるべく脂がたっぷりのったステーキより、
蒸したほうが余分な脂も取れてよいのです。
野菜の摂取は大切ですが、野菜ばかり取らないよう気をつけましょう。
コレステロールとはまた違う問題が生まれます。
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前に野菜しか食べないヴィーガンと呼ばれる野菜中心主義者が、
こっそり卵や魚を食べて炎上した件がありました。
卵や魚を取らないと、あなたはこの世からなくなりますよ。
炎上した人は医者から警告を受け、仕方なく食べたのです。
食生活を見直すだけでもコレステロールを下げることができます。
運動もコレステロールを下げる役割を担っておりますが、
一番は普段の食生活を見直すことにつきます。
現在の沢松さんはどれくらいコレステロールを下げたのでしょうか。
下がっているといいですね。
なお沢松さんは若いころからステーキが大好きであり、
コレステロール値が高くなる傾向を持っていました。
若いころの沢松さんを見ると……あまりの可愛さでびっくり。
性格も今と違い、こうなっていました。
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